生活就是旅行

皮蒙皮蒙特慢食饗宴的初衷就是對生活的一種態度，對大自然在地食材的呼喚，對大地的感恩之心，我們以自然為訴求，使用天然調味料，自然不過度烹調及使用各種大地孕育的豐富蔬菜，來製作每道料理 用餐空間的概念~挑高樓中樓的用餐環境及一覽無遺的料理空間.......，這就是皮蒙特所堅持的。  

其實皮蒙特不是第一次來了，每次來都有不一樣的感覺，所吃的料理也都是不一樣的；唯一沒改變的是主廚用心料理每一道餐點的態度及服務人員的親切笑容。

光看佈置及擺設就讓人覺得好溫馨，由於這次是家庭聚會人數較多所以我們是包場，這個時段都是我們的。但所有的料理不論是前菜還是甜點全部都是現點現做，所以其實我們這些晚輩吃到食物時已經是一小時後了（我們總共約有30多人）真是辛苦主廚跟服務人員一次要服務我們這麼多的人。  

這是我們那天的菜單，因為包場所以就不是像一般客人用一本的菜單來點餐。（很可惜，皮蒙特的點餐本超有質感）

餐點非常的多元多樣化，而且我們的人又多，每一種不同的前菜、主食、甜點、飲料都有人點所以用濃縮版的照片來讓大家看。 

每一道餐點的處理及擺盤都非常 漂亮、用心。料理的精緻度真的不輸法森小館，食材的部分更是不馬虎蔬菜水果都是每一季主廚都會到產地親自挑選由產地新鮮直送、魚肉類更是會確認產地，真的沒問題才會吃到我們的口中。 

皮蒙特的環境很有質感，不論是像我們這樣多人的家庭聚會或是情侶的約會、姐妹淘、朋友的聚會都非常合適，服務人員跟我們說還有人來借場景拍婚紗照耶，由此可知餐廳的設計格調是很不錯的。 

上網搜尋皮蒙特，有很多部落客都來吃過喔，或許他的價格是中上等級，但我覺得是物超所值，光食材我們就覺得非常值得囉